Jag har ju börjat köra på GI-rivstart, vilket påminner mycket om LCHF (low calories high fat). I går åt barnen pizza och då käkade jag bara toppingen och sket i själva botten. Fick då tips om ett pizzabröd LCHD-style som man även kan använda som vanligt bröd. Jag provade det i kväll.
6 ägg
1 tsk bakpulver
1 dl vispgrädde
150g färskost
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 175 grader
separera äggvitor från gulor i olika bunkar
Vispa vitorna tillsammans med bakpulvret tills det blir hårt skum.
Vispa gulorna tillsammans med grädden och färskosten tills det blir en jämn smet.
Vänd försiktigt ner ägg-gulsmeten i äggvitesmeten med en slickepott.
Vänd ner den rivna osten. Smeten ska förbli luftig.
Häll smeten på en plåt med bakplåtspapper
Grädda mitt i ugnen cirka 30 min.
Jag tog dock ut den efter tjugo minuter istället för trettio. Konsistensen är verkligen brödig och den håller ihop jättebra. Det smakar dock inte bröd. Väldigt salt i sin smak. Jag hade inte naturell färskost hemma så den här är gjord med inbakad gräslökssmak, vilket var helt okej.
Först grämde jag mig över att jag inte hade någon god skinka eller kalkon hemma, men så kom jag på att vi hade kassler, och det är ju samma sak som skinka så det fick gå. Jättegoda små mackor med ännu mera färskost på och en tunn skiva kassler. Lite som att äta en omelett med fel konsistens med pålägg, rekommenderar varmt. Gott!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Pernys drömkarl
Vad dricker Perny
"Te -fastän förlöjligat av okänsliga personer och råa sällar - kommer alltid att förbli de intellektuellas favoritdryck."
Thomas de Quincey (1795-1859)
"Vad som än händer dricker jag mitt te.
"Gustaf VI Adolf
"Drycken är som den skönaste dagg från himmelriket."
Lu Yu (800-talet)
"När man har te finner man sig tillrätta till och med under en gran."
Ryskt ordspråk
"Vägen till himlen går förbi en tekanna."
Ryskt ordspråk
"Gud vare tack för te! Vad skulle världen ta sig till utan te? Hur skulle den kunna existera? Jag är glad att jag inte föddes före teet."
Sydney Smit
Etiketter
familj
(281)
vikt
(235)
Författande
(104)
huslig
(103)
studier
(101)
övrigt
(69)
arbetsliv
(59)
bloggar
(45)
Skrivande
(44)
semester
(41)
mat
(35)
ytligt
(31)
norrland
(28)
musik
(24)
tillbakablickar
(22)
utmaning
(22)
fest
(21)
Böcker
(20)
Nagellack
(20)
foto
(20)
teknik
(20)
spekulationer
(19)
debatt
(17)
pryl
(16)
framtid
(15)
Overall
(13)
jul
(13)
jobb
(12)
tandläkare
(9)
te
(7)
frillesås
(6)
nanowrimo
(6)
film
(5)
laster
(5)
renovering
(4)
inredning
(3)
skapat
(3)
skylt
(3)
Analys
(2)
blogg100
(2)
författartankar
(2)
genus
(2)
#Alvhilda #nordiskmytologi #mytologi #skogsrå
(1)
Alvhilda
(1)
fredagsvåld
(1)
novell
(1)
prestationsångest
(1)
smycken
(1)
vampyrer
(1)
Blog Archive
-
▼
2011
(692)
-
▼
februari
(82)
- Förberedelserna ligger till grund för första intry...
- LCHF-våfflor
- Snubblade över en pub i fredags
- Saker att fundera på
- Veckans pryl
- Sälja sig själv via frustration
- Kolhydratsnålt?
- Tröstköpa
- Det är dyrt att göra ifrån sig i Stockholm
- Stockholm speeddating
- En dag på tekniska
- Lättdiagnostiserad
- Ratat förslag
- Högt tempo?
- Jag sover i biblioteket
- Att jag inte tänkt på det tidigare
- Förberedelser
- Första orden om mitt manus
- Bra tisdag
- Otajmat
- The shit
- Deadlinejunkie
- Ekologiskt kallar dom det
- Veckans pryl
- LCHF-bröd, går det?
- Min nörd har åkt på äventyr
- Kräksjukshysteri
- Lager på lager
- Helt sjukt:
- Ett steg frammåt
- En svår övergång
- Nytt krångel på mobilbloggningen
- Helt i min smak
- Öppet brev
- Inte för att jag skulle vilja kalla mig synsk, men...
- Kvällssnask
- Inspiration
- Godare matdag
- Halvbra dag idag
- ÅttitalistPerny
- En god början och ett smaskigt dagsslut
- Förlåt för min ouppmärksamhet
- Glad alla hjärtansdag på er alla
- Shit va jag kommer bli fit
- Hurra för lilla mig
- Gissa skillnaden
- När man inte har tid
- Det blev inte bal på slottet
- Ett dygn kvar
- Onödigt arbete
- Två generationers bamse
- Tänk om rollerna varit omvända
- Sitter i valet och kvalet
- icke arvbara cravings
- Gissa vad planen för eftermiddagen är!
- Vadå valt fel yrke?
- Beslutsångest
- Where dreams come true
- Snacka om att ha kastat pengarna i sjön
- Nej
- Skrivenkät
- Böcker som betytt något för mig
- BECAUSE YOU GOT IT IN PARIS!
- Den mest udda saken i mitt hem
- Det första man glömmer bort är minnet
- Orolig uppsyn
- Det stora must-testet
- Oväntade gäster dök upp under kvällen.
- Äntligen kom maken till skott
- Ingen ska kunna anklaga oss för att vara normala
- Musik som påverkar
- Probobly not the best spelling in the world
- Att skriva: på gott och ont.
- Tidig födelsedagspresent
- Jag och word är inte vänner
- kan ej förmå mig själv att radera
- Dramatisk dag
- För mycket fritid går ut över barnen
- NU!Har jag läst ut boken och vet ni vad?Jag grääää...
- Undrar om vi hade roligt
- Bortkastat
- Skor med brodd
-
▼
februari
(82)
Ser riktigt gott ut... Bra jobbat... KRam
SvaraRaderaVill du veta mer om LCHF så läser jag en blogg där hon ibland lägger ut lite recept. Hon har bland annat ett recept på bröd som verkar vara helt okej. ladydahmer.se
SvaraRaderaHelt underbar blogg, enligt mig. Hon har nog en egen kategori med LCHF har jag för mig så det borde vara lätt att hitta.
KaosJenny: Det var riktigt gott, men, bröd smakade det inte riktigt.
SvaraRaderaLusth: Jaha, håller hon på med sådant, hade jag inte koll på. Jag har lagt inne henne mer i feministfacket, att hon skrev mest om sådana frågor, men hon är väl kanske mångfacetterad :D
Hon är väldigt mångfacetterad vill jag lova. :) Hon är min Gud. Inte för att jag är intresserad utav LCHF egentligen men hon verkar göra god mat.
SvaraRadera